【鶏部門】
もも
適度な歯ごたえとボリュームが楽しめるやきとりの王道です。かわ
パリッとした食感とジューシな旨味が楽しめる。コラーゲンを多く含んでいます。鶏なんこつ
横隔膜の肉と喉の軟骨は旨味がたっぷりで、コリコリとした食感が
楽しめます。
ももにんにく
スチームしたにんにくは柔らかく食べやすい。お肉と一緒に食べると美味しさ倍増で最高です。ぼんじり
鶏の中でもほんのわずかしか取れない貴重な部位です。コラーゲンたっぷりで濃厚な味わいです。ねぎま
もも肉とネギはとても相性が良くタレでも塩でも間違いない。
不動の人気ナンバー１。
つくね
柔らかく食べやすいのでお子様に人気があり幅広い層に親しまれています。砂ぎも
こりっとした食感で癖が少なくレバーほどではないが栄養価の高めな串です。もっと見る
【豚部門】
タン
牛よりさっぱりしている豚のタン。独特の歯ごたえ旨味
が特徴です。
白モツ
しこしこっとした歯ごたえが特徴です。臭みがなくて
タレとの相性抜群です。
かしら
豚のほほ肉とこめかみの希少な部位です。しっかりとした肉質で歯ごたえがあり
コクのある人気の串です。
豚ナンコツ
歯ごたえはあるがそれほど硬くはない。ボリュームがあり脂ものっています…珍味。ハツ
もちもちっとした弾力のある歯ごたえが特徴です。
豚バラ
赤身と脂肪が層になっていてバランスのよい味わい。見た目と違ってしつこくないです。レバー
好みの分かれる串ですがビタミンＡを多く含み、低カロリー、貧血予防など体を気遣う方にお勧めです。もっと見る